十六代目米師のお米

驚くほど甘いお米
違いは余韻の長さ。

若井農園では、一口食べた瞬間に「こんな米があるのか」と驚いてもらえるようなお米を目指し、日々試行錯誤を繰り返しています。特に重視しているのは「甘さ」。
艶やかで滑らかな粒感のお米は噛むたびに濃厚な甘さが溢れ、飲み込んだ後の余韻が長く、幸福感を覚えます。
美味しいお米を作り、喜んでいただくことで日本の食文化を守り繋げていくことも米師の使命です。